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首日客流爆滿!“胖東來”爆改深圳永輝超市,記者實探
來源:證券時報網作者:李明珠2024-11-08 23:00

大灣區也有“胖東來”了!

2024年11月8日,永輝超市廣東省內首家“學習胖東來”自主調改門店——卓悅匯購物中心店正式開門迎客!根據證券時報記者了解,永輝卓悅匯店于10月9日進入閉店調改階段,此次以嶄新面貌對外營業,成為全國第12家學習胖東來調改門店。?

廣東省內首家“學習胖東來”自主調改門店——深圳梅林卓悅匯永輝超市 宋春雨/攝

首日客流爆滿

證券時報記者第一時間趕赴永輝深圳調改店進行了實探,記者在現場看到,該店首日人山人海,消費者有組團年紀較大的老人、時尚的上班族,也有全家老少出動一起大搶購。和此前在其他城市的開業盛況相同。隨機采訪的消費者中有的是看到了地鐵的廣告專門過來的,還有是附近居住的居民,也有專門為了來看一下網紅胖東來產品的年輕人。

本次自主調改,卓悅匯店重點從商品結構、品質價格、布局環境及客戶服務等方面進行全面調整。

走了一圈下來,整個超市給人的感覺可以用新潮兩個詞來形容。記者了解到,在選品的展示上,充滿了吸引年輕人的物品。特別值得注意的是,在超市的烘焙區,還有來自比利時的知名品牌技術負責人,親臨現場指導歐式可頌的制作,讓喜歡烘焙的消費者味蕾得到了更好的滿足,這也可以看出永輝超市在選品方面的國際化。

比利時百年烘焙品牌全球技術總監JohanCoppens告訴證券時報記者,他們的產品已經在永輝超市的其他調改店進駐了,這次是專門來深圳參加永輝超市的開業典禮,針對馬上要到來的圣誕節推出來的一系列產品都很受消費者歡迎。他對深圳卓悅匯的新超市評價是:“感覺非常棒,希望在比利時也能有這樣的超市。”

此外,超市最吸引眼球的就是爆火的胖東來自有品牌專區。本次調改還引入了二十多種胖東來自有爆款商品,其中包括呼聲很高的DL寶豐自由愛白酒、DL海產小食、DL燕麥脆、DL洗衣液以及DL網紅啤酒,品類涵蓋休閑食品、食用油品、家居洗護用品及暢銷讀物等,開業期間將在此店作限量供應。

記者在現場也發現,很多深圳的消費者專門來實地體驗東來哥的產品,現場擺放的胖東來的書籍也讓很多人駐足。根據現場永輝超市的人介紹,胖東來專有供應鏈的產品在永輝超市都是不賺一分錢的,真正做到了好貨大家共享。

永輝超市副總裁、全國調改項目負責人王守誠表示,經歷了三十天緊鑼密鼓的閉店調改后,重新亮相的永輝卓悅匯店全面向品質零售轉型,打造更適合中國家庭消費的幸福超市,除了堅持商品品質優先,還致力于加強員工關懷、提升對消費者的服務品質,構建充滿溫暖與煙火氣的超市消費新場景。

調改持續 更多“新”店逐步亮相

作為零售行業的一個重要品牌,永輝超市最近備受行業和資本市場關注。9月23日,名創優品發布公告稱擬以62.7億元人民幣收購永輝超市29.4%的股權。這意味著,交易完成后,名創優品將成為永輝超市第一大股東。

在談及收購的原因時,名創優品創始人兼CEO葉國富談到河南鄭州考察,看到了胖東來幫永輝超市調改的第一家門店,就被這種模式深深震撼了。8月去了第二家,加上他對零售行業十幾年的深入思考,希望未來能夠打造一家“融合必選+可選消費”的零售集團,迅速作出了收購的決定。

為了適應市場變化,永輝超市在今年以來積極轉型,從用戶體驗出發,以商品、場景、服務3個維度為切入點,在不斷強化原有生鮮供應鏈優勢的同時,深耕商品品質和服務。并在內部組建全國門店調改小組,將胖東來幫扶調改的優秀經驗與永輝超市自身特點相融合,優化永輝超市門店調改的標準流程、制度機制和體系保障,逐步有序地推進學習胖東來的自主調改工作。

記者在梅林卓悅匯店跟超市的老員工了解到,他們已經在永輝工作了四五年,這次調改以后工資的確得到了提升,上漲了20%,而且員工福利更好了,上班也更有干勁,更重要的是心態和以前發生了很大的變化,把上班看作是一件很快樂的事情,會更積極主動地去做一些事情。

永輝超市全國第一批啟動門店自主調改的城市包括西安、合肥、杭州、福州、成都、貴陽、重慶、北京、深圳、沈陽等共計10個。緊接深圳梅林卓悅匯店,在廣東省內將陸續有更多永輝超市門店加入自主調改隊列。

根據永輝超市相關負責人介紹,隨著調改工作的深入,調改組在充分學習胖東來和總結實踐經驗的基礎上,正在著手擬定永輝超市調改白皮書,將門店調改動作形成標準化的參考文件,推動更多城市更多門店的調改。未來,永輝超市將以產品和服務為核心,走好品質零售發展道路,著力打造為中國家庭營造美好生活的幸福超市。

校對:王錦程

責任編輯: 高蕊琦
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